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Spargel-Gourmets müssen sich sputen, denn Montag endet offiziell die Saison des beliebten Gemüses. Nach dem Johannistag und meist höheren Temperaturen könnte er eine bittere Note bekommen. In diesem Jahr machte den Anbauern die Nässe zu schaffen, vie ..
Die Spargelzeit klingt aus, nun geht es mit der Ernte der Heidelbeeren in Niedersachsen los. «Das wird keine Riesenernte, aber wir gehen von guter Qualität in ausreichender Menge aus», sagte Fred Eickhorst, Geschäftsführer der Vereinigung der Spargel ..
Ministerpräsident Stephan Weil (SPD) hat am Freitag mehrere amtierende Ernte- und Produkt-Königinnen und -Könige aus Niedersachsen empfangen. Mit dabei waren unter anderem die Nienburger Spargelkönigin, die Kartoffelkönigin aus Fallersleben und das E ..
Mit einem neuen Zentrum soll die Logistik der niedersächsischen Tafeln verbessert werden. Das Zentrum in Börger (Landkreis Emsland) wurde am Dienstag eröffnet, wie das Ernährungsministerium mitteilte. Dort sollen laut Ernährungsministerin Miriam Stau ..
Der weltgrößte Bierkonzern AB Inbev lässt seine Biermarke Corona Extra jetzt auch in Deutschland brauen. Wie das Unternehmen auf Anfrage bestätigte, ist es Teil der Wachstumsstrategie, das ursprünglich aus Mexiko stammende Bier in Wernigerode (Sachse ..
Traditionsschiffe bestaunen, Shantys hören und Matjes essen: Bei den Emder Matjestagen dreht sich an diesem Wochenende in Ostfriesland wieder alles um den Hering. «Es ist das größte Matjesfest an der deutschen Nordseeküste», sagte der Sprecher des Ar ..
Mit Beginn der Erdbeerhauptsaison in Deutschland rühren die Anbaubetriebe die Werbetrommel: Erstmals wird am Freitag der «Tag der deutschen Erdbeere» begangen, zu dem die Betriebe die Verbraucher einladen. «Es ist die erste PR-Aktion, die von den pro ..
In den Mensen der niedersächsischen Studierendenwerke sind im vergangenen Jahr mehr Essen verkauft worden als in den Jahren zuvor. 2023 lag die Zahl bei knapp 7,3 Millionen verkauften Essen - ein Jahr zuvor waren es noch rund 5 Millionen, wie die Arb ..
Nordseekrabben sind teuer und selten geworden. «Es ist im Moment nicht nur eine Frage des Geldes», sagte der Fischereiberater bei der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, Philipp Oberdörffer, der Deutschen Presse-Agentur. Demnach haben einige Discoun ..
Wer sich in den vergangenen Tagen bei Edeka oder Marktkauf eine 750-Gramm-Packung Sandwich-Toast gekauft hat, sollte einen genauen Blick auf die Marke werfen: Der niederländische Hersteller Bakkerij Holland hat die Weizen- sowie Vollkorn-Sandwich-Toa ..
Angefangen hat es mit einem schlichten Bismarckhering zwischen zwei Brötchenhälften. Inzwischen haben auch Matjes, Brathering, Rollmops, Lachs, Makrele, Backfischfilets und Fischfrikadellen ihren Weg ins Fischbrötchen gefunden. Nach Ansicht von Touri ..