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Die ersten Landwirte in Niedersachsen haben mit der Grünkohlernte begonnen. Die Prognose für diese Saison sei hervorragend, sagte ein Sprecher der Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen. «Wir erwarten nicht nur eine gute Menge, sondern auch gute Q ..
Der Nordzucker-Konzern investiert nach eigenen Angaben mehr als 100 Millionen in die Produktion von Erbsenprotein. Mitte 2026 soll das neue Werk in der Region Hannover die Fertigung von pflanzenbasierten Proteinen aufnehmen und rund 60 neue Arbeitspl ..
Die Menschen in Deutschland sind in Ernährungsfragen eher traditionsbewusst und stehen neuen Technologien gespalten gegenüber. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Online-Umfrage unter 1.015 Befragten im Auftrag des Lebensmittel- und Tiernahrun ..
SPD und Grüne in Niedersachsens Landtag setzen sich für eine ausgewogenere Verpflegung in Kitas, Schulen und Senioreneinrichtungen ein. Die Schulmensen sollen zudem zu «Lernorten» weiterentwickelt werden, wie es in einem Antrag der Regierungsfraktion ..
Oldenburg feiert den Beginn der Grünkohlsaison. An langen Tischreihen auf dem Rathausmarkt lassen sich die Besucherinnen und Besucher den Grünkohl schmecken, wie die Stadt mitteilte. Grünkohl kommt dabei nicht nur klassisch mit Kartoffeln, Kochwurst, ..
Hoffnungen auf beitragsfreies Essen an niedersächsischen Schulen hat Ernährungsministerin Miriam Staudte auf absehbare Zeit gedämpft. «Unser Ziel kostenloses Mittagsessen ist noch nicht in greifbarer Nähe leider», sagte die Grünen-Politikerin. Im Mom ..
Grünkohlernte bei hochsommerlichen Temperaturen: Gottfried Gerken aus Vechta holt bereits seit einigen Wochen das Wintergemüse von seinen Feldern. Das Gemüse findet als Tiefkühlware seinen Weg zum Verbraucher. Der Landwirt ist ein Lieferant des Unter ..
Nach Bewertung des Deutschen Fischereiverbands (DFV) hindern rechtliche Vorgaben und Bürokratie weiter das Wachstum der Aquakultur. Der Verband verweist unter anderem auf das Wasser-, Naturschutz- und Fischseuchenrecht. Vor Beginn des Deutschen Fisch ..
Niedersachsen hat bundesweit die zweitmeisten Fälle der überwiegend unter Schafen und Rindern verbreiteten Blauzungenkrankheit. Nach Zahlen des Friedrich-Loeffler-Instituts sind bundesweit (Stand 23. August) 4.831 Tiere infiziert. Davon sind 1.423 Fä ..
In Niedersachsen werden in diesem Jahr voraussichtlich 4,6 Millionen Tonnen Getreide (ohne Körnermais) geerntet - das sind etwa 14,2 Prozent weniger als 2023. Wie das Landesamt für Statistik Niedersachsen (LSN) mitteilte, ist dies vor allem auf den F ..
Der Nordzucker-Konzern rechnet kurz vor dem Start in die Rübenernte mit einem überdurchschnittlichen Ergebnis. «Die Proberodungen letzte Woche geben ein klares Indiz dafür», sagte Vorstand Lars Gorissen laut einer Unternehmensmitteilung. Im Frühjahr ..